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Archives d’un auteur

Parler de la souffrance à la légère est une chose odieuse ; mais ne pas oser dire que la souffrance est une grande éducatrice serait trahir la vérité.

M. Loew

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  Pour 4 à 6 personnes

Pour la pâte (à réaliser 2 heures à l’avance):

 400 g de farine

1 l de lait

4 œufs

80 g de beurre

1 pincée de sel

 Dans un saladier, versez la farine, une pincée de sel. Ajoutez les œufs battus à part et commencez à amalgamer en ajoutant le lait peu à peu. Fouettez longuement à la main ou au mixeur. Si vous pensez qu’il reste trop de grumeaux, passez votre préparation à travers un chinois (un tamis fin).

Faites fondre doucement le beurre sans le faire chauffer et versez-le sur votre appareil à crêpes en fouettant vigoureusement.

 Laissez reposer votre pâte au moins deux heures.

Vous n’aurez normalement pas besoin d’huiler votre crêpière, puisque la pâte contient déjà de la matière grasse.

Quelques idées pour des crêpes salées:

Une tranche de jambon par crêpe et une poignée de fromage râpé, tout simplement.

Une béchamel assez épaisse dans laquelle vous mettrez les lardons ou des dés de jambon, de la muscade et du fromage râpé.

Des épinards à la crème ou à la béchamel, aromatisés à la muscade.

Autre suggestion: tartinez chaque crêpe de fromage ail et fines herbes puis ajoutez quelques lamelles de saumon fumé.

 Pour des crêpes sucrées:

Ajoutez à la pâte un parfum de votre choix: 1 CS d’eau de fleur d’oranger, de rhum ou 1 cc d’extrait naturel de vanille.

Pour garnir vos crêpes :

Pâte à tartiner au chocolat: la préférée de beaucoup!

Sucre, caramel, sirop d’érable…

Confiture, miel, compote de fruit/cannelle, compote ou crème de marron et chantilly…

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Tôt le dimanche matin, alors qu’il faisait encore nuit, Marie de Magdala se rendit au tombeau. Elle vit que la pierre avait été ôtée de l’entrée du tombeau. Elle courut alors trouver Simon Pierre et l’autre disciple, celui qu’aimait Jésus, et leur dit : « On a enlevé le Seigneur de son tombeau, et nous ne savons pas où on l’a mis. » Pierre et l’autre disciple partirent et se rendirent au tombeau. Ils couraient tous les deux ; mais l’autre disciple courut plus vite que Pierre et arriva le premier au tombeau. Il se baissa pour regarder et vit les bandes de lin posées à terre, mais il n’entra pas. Simon Pierre, qui le suivait, arriva à son tour et entra dans le tombeau. Il vit les bandes de lin posées à terre et aussi le linge qui avait recouvert la tête de Jésus ; ce linge n’était pas avec les bandes de lin, mais il était enroulé à part, à une autre place. Alors, l’autre disciple, celui qui était arrivé le premier au tombeau, entra aussi. Il vit et il crut. En effet, jusqu’à ce moment les disciples n’avaient pas compris l’Écriture qui annonce que Jésus devait se relever d’entre les morts . Puis les deux disciples s’en retournèrent chez eux. Marie se tenait près du tombeau, dehors, et pleurait. Tandis qu’elle pleurait, elle se baissa pour regarder dans le tombeau ; elle vit deux anges en vêtements blancs assis à l’endroit où avait reposé le corps de Jésus, l’un à la place de la tête et l’autre à la place des pieds. Les anges lui demandèrent : « Pourquoi pleures-tu ?» Elle leur répondit: « On a enlevé mon Seigneur, et je ne sais pas où on l’a mis.» Cela dit, elle se retourna et vit Jésus qui se tenait là, mais sans se rendre compte que c’était lui. Jésus lui demanda : « Pourquoi pleures-tu ? Qui cherches-tu ? » Elle pensa que c’était le jardinier, c’est pourquoi elle lui dit : «Si c’est toi qui l’as emporté, dis-moi où tu l’as mis, et j’irai le reprendre. » Jésus lui dit : «Marie !» Elle se tourna vers lui et lui dit en hébreu : «Rabbouni!» — ce qui signifie «Maître» —. Jésus lui dit : «Ne me retiens pas , car je ne suis pas encore monté vers le Père. Mais va dire à mes frères que je monte vers mon Père qui est aussi votre Père, vers mon Dieu qui est aussi votre Dieu.» Alors, Marie de Magdala se rendit auprès des disciples et leur annonça : «J’ai vu le Seigneur!» Et elle leur raconta ce qu’il lui avait dit.

Jean 20. 1-18 Traduction français courant

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Elle s’appelait Bélina et était fort avancé en âge

Elle habitait un quartier ouvrier de Marseille. Dans sa maison, il y avait une pièce principale au sol en terre battue. Tout y respirait la pauvreté. Je la visitais très souvent ; j’appréciais ces moments de prière que nous avions ensemble. Bélina était transfigurée, saisi par l’Esprit et avait alors des paroles ineffables ! Elle intercédait sans cesse pour ses enfants, ses petits-enfants.

Autrefois, sa vie avait été marquée par un grand désordre moral. Pendant la guerre de 14-18, tandis que son mari était sur le front, Bélina partit en Espagne avec son amant et abandonna deux de ses enfants sur le quai de la gare. En la voyant maintenant dans une telle communion avec Dieu, ce passage de l’écriture s’imposait à mon esprit : « là où le péché a abondé, la grâce de Dieu à surabondé. »

Elle perdait la vue et ne pouvait plus lire la parole de Dieu. Ma grand-mère venant de mourir, nous avions à la maison sa Bible imprimée en gros caractères. Je la lui offris. Quelle joie ce fut pour elle !

Ainsi commence l’histoire de la Bible

Elle va nous amener de Marseille à Lézignan et de Lézignan à Perpignan ! En effet, quelques années plus tard, nous sommes à Lézignan. Une jeune femme, au cours des réunions, y est guérie ainsi que son fils. Elle reçoit la joie du salut. Son témoignage touche un couple de son entourage qui à son tour se convertit. Lors d’un entretien, cette jeune personne va chercher sa Bible pour que nous la lisions ensemble. Stupéfaction ! Je reconnais la bible de ma grand-mère !

« Comment est-elle arrivée chez vous, lui dis-je ?

• C’est l’héritage de Bélina, notre grand-mère, me répond-elle. Avant de mourir, elle avait dit à son petit-fils Marcel : « je veux que cette Bible soit pour toi. »

Je suis en face d’un des premiers exaucements de ses prières pour sa famille.

Quelques années plus tard, à Perpignan

Je rends visite à une jeune fille et je lui dis : « on va lire la parole de Dieu ensemble. »

Et voici qu’elle me présente la bible de ma grand-mère… Stupéfaction ! Nouvelle question :

«  comment cette Bible est-elle arrivée chez vous ?

-par mes parents, qu’il avait reçu le même de leur grand-mère Bélina. »

La conversion de cette jeune fille est un nouvel exaucement de prière de l’aïeule de Marseille. Mais ce n’est pas fini, car un peu plus tard, deux autres petits-enfants vont découvrir le chemin du salut.

Voilà l’histoire de la grosse Bible de ma grand-mère, source de salut pour toute une famille. Que cela vous encourage à répandre la parole de Dieu autour de vous. Faites cette distribution avec foi et vous verrez une belle moisson de conversion ici-bas au ciel, comme pour Bélina de Marseille.

 Daniel Quintin

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